Maté vert aux épices

Description

Maté vert aux épices

Ce maté vert est aromatisé aux épices et parsemé de cardamone et clous de girofle.

Le maté est « l’or vert » de l’Amérique du sud. Le maté est souvent appelé « Thé du Brésil », « Thé du Paraguay » ou « Thé des Jésuites » mais ce n’est pas du thé ! Cet arbre ne pousse qu’en Amérique du sud, toutes les tentatives d’acclimatation dans le reste du monde se sont soldées par des échecs ! Seules les feuilles sont récoltées et séchées et très légerement torréfiées.

D’autre part, le maté est très riche en vitamine, en anti-oxydant, en fer, en magnésium… Il aide aussi à la digestion et c’est un parfait « coupe-faim ». A déguster de préférence en cours de journée, plusieurs infusions sont possibles pour le maté nature.

Température: 80°C

Temps d’infusion: 3 minutes